Teh Celup Dugaan Kental dengan Mikroplastik: Pemahaman dan Jalan Keluarnya
jatim.Bahmaamu.com , SURABAYA - Temuan tak terduga mencengangkan penggemar teh di tanah air. Menurut penelitian terkini yang dikerjakan oleh organisasi Ekologi dan Konservasi Rawasari (Ecoton), telah ada pencemaran mikroplastik dalam lima merk teh kemasan favorit di Indonesia.
Penemuan tersebut menarik perhatian publik lantaran teh adalah salah satu minuman kegemaran orang banyak, khususnya dikonsumsi di awal atau akhir hari.
Dosen dari Prodi Teknologi Pangan di Universitas Kristen Petra (UK Petra) mengungkapkan bahwa mikroplastik itu berasal dari material polimer sintetis seperti Polietilen (PE) ataupun Nilon yang dipakai untuk membuat tas teh.
"Ketika lapisan plastik dari kantong teh menyentuh air hangat, ia segera mengeluarkan partikel berbahaya yang nanti akan mencampuri teh yang diminum," ungkap Ong Lu Ki, Rabu (16/4).
Menurut dia, partikel mikroplastik tersebut tidak hanya sampah biasa, tetapi adalah senyawa berbahaya yang mampu menyusup ke dalam sistem peredaran darah manusia.
"Mikroplastik dapat gangguan kerja organ penting dan mungkin menyebabkan penyakit autoimun bila terpapar secara bertahap," ujarnya.
Ong Lu Ki, yang dikenal sebagai penganjur dalam bidang teknologi hijau, menunjukkan bahwa sebagian besar tas teh yang dibuat dari bahan plastik atau ditutupi dengan plastik memiliki risiko tinggi memuat mikroplastik.
Sebagai jawaban atas permasalahan tersebut, para pembuat teh diminta agar dengan cepat mengembangkan kantong teh dari bahan-bahan alam seperti serat panjang ataupun lapisan yang dapat didekomposisi oleh tubuh, contohnya adalah pati yang telah dimodifikasi atau gabungan gelatin.
"Inovasi ini bukan saja aman, namun juga masih mempertahankan cita rasa dari teh," katanya.
Masyarakat masih mengharapkan transisi dalam sektor industri ini, Ong Lu Ki menawarkan solusi berupa menggunakan daun teh alami bersama penyeduh stainless steel, french press, serta tepung teh yang tidak memiliki endapan (dengan metode spray drying atau fresh drying). (mcr12/jpnn)
Post a Comment for "Teh Celup Dugaan Kental dengan Mikroplastik: Pemahaman dan Jalan Keluarnya"